Закрыть ... [X]

Сырный салат пошагово

Книга от портала Твой Поваренок

Содержание:

Салат с консервированным ананасомС тропическими фруктами можно готовить не только десерты, но и множество вкуснейших горячих блюд и закусок. Сегодня мы узнаем, как лучше всего сделать салат с консервированными ананасами  так, чтобы он получился сочным, пикантным и ароматным. Мы рассмотрим несколько интересных рецептов, не оставящих равнодушными ни мясоедов, ни вегетарианцев, ни поборников здорового питания.

Покупка консервов

Прежде чем покупать консервированные ананасы, вспомним, какие из них считаются наиболее полезными:

  • В собственном соку

Так в продукте будет содержаться минимум сахара и максимум полезных веществ и витаминов

  • Кружками

Покупка консервов с ананасами для салатов

Это значит, что для консервации использовались цельные плоды наилучшего качества, а не обрезки от порченых ананасов.

к содержанию ↑

Салат с консервированным ананасом и курицей

Итак, приготовим сначала несложный куриный салат. Вкус филе дополнит ананас и сыр.

  1. Отвариваем в подсоленной воде 350 – 400 г куриного филе. Специи лучше никакие не добавлять, чтобы не перебивать нежный вкус курицы. Готовую вынимаем из бульона и охлаждаем. Затем режем на небольшие кусочки. Выкладываем в салатницу.
  2. Открываем 200 г банку ананасов и выкладываем кольца на тарелку. Режем их также ломтиками и добавляем к курице.
  3. 100 г сыра трем на терке, вмешиваем к остальным ингредиентам, солим, приправляем черным или душистым перцем из мельницы и заправляем майонезом.
  4. Также хорошо добавить 1 ч.л. горчицы для пикантности. Главное, не перестараться, чтобы она не заглушила вкус блюда.

Салат с консервированным ананасом и курицей

Для более насыщенного вкуса дадим салату настояться 25-30 минут в холодильнике и подаем.

к содержанию ↑

Грибной салат с консервированными ананасами

Дополним это блюдо ветчиной и грибами.

Закуска по этому рецепту получается более сытной и плотной, поэтому вполне может заменить традиционный семейный ужин.

Грибной салат с консервированными ананасами

  • Так же варим 200 г куриной грудки до готовности. Остужаем и режем на кубики.
  • Добавляем в салатник с курицей 200 г рубленой ветчины.
  • Грибы лучше взять маринованные – они более сочные и пикантные. 200 г опят кладем, слив рассол, в салат целиком.
  • Ананасы вынимаем из банки и режем на брусочки.
  • 2 болгарских перца моем, чистим и режем на полоски.
  • Все смешиваем, солим, приправляем мускатным орехом и душистым перцем, заправляем майонезом или готовим заправку сами.

Приготовление заправки

Смешиваем для нее 3 ст.л. натурального несладкого йогурта с 1 ч.л. горчицы и 1 ч.л. лимонного сока. Все хорошо взбалтываем и заливаем салат.

Даем ему постоять 20 минут, и зовем всех к столу!

к содержанию ↑

Кукурузный салат с ананасами

С ветчиной можно приготовить и более легкую закуску.

  1. Мелко рубим 300 г ветчины без шпика и складываем в глубокую посуду.
  2. Туда же режем кубиками 2 средних помидора.
  3. Кукурузу сливаем и отправляем к курице.
  4. Ананасы вынимаем из банки и нарезаем на кусочки.
  5. 8-10 оливок режем на кольца.
  6. 1 зубчик чеснока пропускаем через пресс и вмешиваем к остальным ингредиентам.
  7. Выкладываем получившийся салат в салатницу, а затем трем на мелкой терке 50 г твердого сыра. Посыпаем им наше блюдо, сырный салат пошагово а в качестве дополнительного украшения раскладываем порезанные на колечки еще 3 оливки.

Все готово!

к содержанию ↑

Салат с кальмарами и консервированными ананасами

Очень необычный и тонкий вкус получается при смешивании тропического фрукта с морепродуктами.

Такой салатик подавать лучше не в большой посуде, а порционно разложенный по небольшим креманкам – это и красивее, и удобнее.

Салат с кальмарами и консервированными ананасами

  • Для начала поставим вариться 4 яйца.
  • Также отварим и 600 г кальмаров. Размораживаем их на открытом воздухе, чтобы мясо получило минимальные повреждения. А затем, когда они станут мягкими, опускаем очищенные тушки в кипящую соленую воду со специями.
    Держим кальмаров не дольше 15 секунд после закипания, иначе мясо станет очень жестким. Воду сливаем и оставляем остывать.
  • Теперь достаем из банки ананасы, режем на кусочки и раскладываем поровну по всем креманкам первым слоем и добавляем поверх чуть-чуть майонеза.
  • Остывших кальмаров мелко рубим и выкладываем поверх, также смазываем майонезом.
  • Следующим слоем кладем измельченные вилкой яйца, равномерно распределяем майонез и посыпаем все 50-70 г твердого сыра, тертого на мелкой терке.

Охлаждаем салат 25-30 минут и подаем. Слои будут особенно красиво смотреться в стеклянной прозрачной посуде.

к содержанию ↑

Рис и консервированный ананас

По этому рецепту блюдо получится легким, но сытным.

  1. Рис выбираем только длиннозерный, желательно «Жасмин» — риск получить из него кашу на выходе минимален даже для неопытного кулинара.
  2. 3 столовые ложки риса хорошо промываем и замачиваем на 30 минут в холодной воде. Затем сливаем ее, а рис отправляем вариться сразу в соленый кипяток на 7-8 минут. Именно благодаря замачиванию время так сокращается.
  3. Готовый рис заправляем маслом, накрываем крышкой и даем отдохнуть.
  4. Пучок любого листового салата на ваш вкус промываем, сушим, рвем руками и кладем в глубокую миску.
  5. Туда же добавляем 1 банку кукурузы без жидкости и столько же рубленых ананасов.
  6. Режем на половинки 7-8 помидорок черри, выкладываем остывший рис, все перемешиваем.

Рис и консервированный ананас - рецепт салата

Чесночная заправка

Заправлять такой салат можно чесночной заправкой.

Смешиваем:

  • 1 выдавленный зубчик чеснока;
  • 2 ст.л. оливкового масла;
  • 1 ч.л. лимонного сока.

Смесь хорошо взбалтываем.

А можно заправить салат обычным майонезом или легким йогуртом.

Также к этому салату хорошо подойдет копченая куриная грудка в качестве мясной составляющей или хорошая ветчина. Их потребуется 150 – 200 г.

к содержанию ↑

Куриный салат с ананасами и яблоком

Смешивая консервированные ананасы и свежие фрукты, мы получаем сочный летний вкус с яблочной хрустинкой и тропической сладостью.

  • Варим, как обычно 300 г куриного филе. Остужаем, мелко рубим.
  • Ананас сливаем и режем на брусочки все кружки.
  • 2 небольших зеленых яблока рубим на кубики (помельче) и все перемешиваем.
  • Добавляем банку кукурузы без сока, солим, перчим, приправляем майонезом и мешаем.

Такому салату нежелательно долго стоять. Лучше подаем его сразу же, чтобы не потерять во вкусе. Все готово!

к содержанию ↑

Хрустящий салат с морковью

Но как на счет вегетарианских блюд? С консервированным ананасом их можно сделать немало.

  1. 300 г молодой белокочанной капусты меленько шинкуем и хорошо разминаем руками с щепоткой соли, чтобы она дала сок.
  2. 1 крупную сырую морковь чистим и трем на крупной терке или измельчаем в овощерезке.
  3. Ананас из банки мелко режем, все смешиваем и заправляем.

Лучше всего сделать микс из йогурта, горчицы и душистого перца.

Хрустящий салат с морковью и ананасами

к содержанию ↑

Зеленый салат с ананасными консервами

Вот еще один вариант хрустящего летнего салата.

  • Отвариваем 4 куриных яйца и оставляем остывать.
  • 1 кочан салата-латука рвем руками.
  • Туда же кладем 2 порубленных на кубики болгарских перца и 1/3 пучка зеленого базилика.
  • Ананас вынимаем из банки и режем на ломтики.
  • Яйца измельчаем вилкой или рубим ножом. Все перемешиваем, солим, перчим и приступаем к заправке.
  • Соединяем в чашке 2 ст.л. майонеза или йогурта, 2 ч.л. дижонской горчицы, 1 ч.л. лимонного сока, 1 ч.л. меда. Все взбалтываем до полного растворения меда – смесь должна быть полностью однородной.

Поливаем ею салат и, не перемешивая подаем.

к содержанию ↑

Ананасный салат с огурцами и авокадо

Это нежное хрустящее блюдо станет хорошим ужином или неплохим перекусом в жаркий день.

  1. Очищаем от кожицы 2 спелых авокадо. Главный показатель зрелости тот, что шкурка легко снимается. Убираем косточку и режем плоды, но не слишком мелко, чтобы не повредить мякоть.
  2. Моем 2 огурца и пробуем их на горечь. Если так, то чистим их и лишь за тем режем. По желанию добавляем ½ красной луковицы. Мелко шинкуем ее и, чтобы она не горчила, ошпариваем кипятком.
  3. Ананасы из банки достаем, даем стечь, чтобы не было слишком много сладкого сиропа, и режем на дольки.
  4. Все солим, перчим.

Ананасный салат с огурцами и авокадо

Заправка

Этот салат можно вовсе не заправлять, а можно сбрызнуть лимонным соком и добавить ложечку растительного масла.

Также вкусен он будет и с творожной заправкой.

  • 2 ст.л. творога отправляем в блендер.
  • Туда же добавляем 4 ст.л. обычной или минеральной воды, сушеный базилик и немного соли.
  • Все взбиваем и заливаем ею наше блюдо.

Готово!

Как видите, рецепты салатов с консервированными ананасами могут быть очень разнообразны и удовлетворяют самые разные вкусы от совсем веганских, до классических.

Распечатка будет
доступна через
59 секунд


Источник: http://tvoi-povarenok.ru/salaty-s-konservirovannymi-ananasami.html


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Суп с фрикадельками: пошаговый рецепт с фото Легкие рецепты Картинка-схема для вязания шапки крючком

Сырный салат пошагово Сырный салат пошагово Сырный салат пошагово Сырный салат пошагово Сырный салат пошагово Сырный салат пошагово Сырный салат пошагово Сырный салат пошагово

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ